關於家庭食用垃圾食品調查報告

一、提出問題

飲食是生活中最常見的事，也是與我們的生活最息息相關的事。我們生活中的垃圾食品處處可見，很多人都喜歡吃垃圾食品，例如;油炸食物、奶油製品等，然而，這些食品正在危害著人們的健康。因此，我們全班同學對自己家庭及走訪的幾個家庭的成員食用垃圾食品的情況進行了調查。

二、研究方法：

1、通過走訪觀察，完成某位家庭成員食用垃圾食品的採訪記錄。

2、通過實地調查完成家庭成員食用垃圾食品情況的調查表。

3、上網瀏覽，收集有關垃圾食品的資料，並對資料進行整理和分析

4、寫一篇有關本次綜合實踐活動的日記。

三、調查情況和資料整理

1、垃圾食品的危害

具體內容：垃圾食品中有大量的元素，長期使用會導致身體發育不良，不愛吃五穀雜糧，使身體素質嚴重下降。垃圾食品大多都有洋快餐的“三高三低”(高 熱量，高鈉，高脂肪;低纖維，低維生素，低礦物質)。第一，導致心血管疾病元凶;油炸澱粉第二，含致癌物質第三，破壞維生素，使蛋白質變性第四，鹽分過高，只有熱量，沒有營養

2、垃圾食品的種類：十大垃圾食品分別指油炸食品，罐頭類食品，醃製食品，加工的肉類食品，肥肉和動物內臟類食物，奶油製品，方便麵，燒烤類食品，冷凍甜點，果脯、話梅和蜜餞類食物。

3、家庭成員吃垃圾食品的種類和數量調查表。

家庭成員食用垃圾食品情況調查表

家庭成員喜歡的垃圾食品我的發現媽媽最喜歡的：其次：第三：媽媽最喜歡的：其次：第三：我最喜歡的：其次：第三：

據我統計，家庭成員一天吃垃圾食品的數量已達到 %。

四、結論：

1、通過調查我發現小學生食用垃圾食品的佔多數。成年人食用垃圾食品的較少。所謂垃圾食品，是指僅僅提供一些熱量、沒有別的營養素的食物，或是營養成分超出人體需求量並最終在人體內變成多餘成分的食品。

2、根據調查的結果來看，一些同學認為垃圾食品無害，並且不清楚這些食品的危害。大部分人都知道垃圾食品的定義，但是關心的人還是佔了少數，對垃圾食品給人們帶來的危害不是十分關心的人佔多數。肯德雞、大街上的小吃、燒烤、方便麵、油炸食品，這些都被大多數人認定是垃圾食品，多食用對身體有很大的害 處，比如許多人就認為食用這些食品會變胖、致癌、上火等等。讓我們感到奇怪的是，雖然燒烤和油炸是最多人認定的垃圾食品，卻是人們最最經常吃的。尤其是我們國小生，幾乎每天都在食用垃圾食品，有些國小生甚至把路邊垃圾食品當作早餐食用。

3、我們發現大部分人食用垃圾食品的主要原因是一時衝動、可口或便宜。

五、提出建議

綜上所述，再經過小組之間的討論，我們提出了一些建議：

1、建議人們去了解世界衛生組織公佈的全球十大垃圾食品及其危害，可能這十大垃圾食品中的種類有大家所偏愛的，但為了身體健康，不要經常吃或是少吃這些食品。

2、 垃圾食品也並非不能吃，關鍵是要懂得平衡自己的營養與熱量，懂得均衡調配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛生的食品，要保證飲食多樣化。

3、小區、學校、工作單位等應定期的開辦關於路邊垃圾食品與健康的講座或活動，提高人們對垃圾食品的認識。

4、人們應該自覺的杜絕不良食品，堅持膳食多樣化和適當食用“全”字的全穀類食物，如全麥麵包等。